Blodsocker är mängden glukos (socker) som finns i blodet. Glukos kommer huvudsakligen från maten vi äter - kolhydrater som bröd, pizza, pasta, ris, potatis och socker som sötsaker, läsk - och används av kroppen som energi.
När vi äter, stiger blodsockret naturligt. Kroppen har ett avancerat system för att reglera nivån, bland annat med hjälp av hormonet insulin, så att glukos kan tas upp i cellerna och användas som energi.




